กระเจี๊ยบผง (Roselle Powder) 玫瑰茄粉 เหมยกุยเฉียเฝิ่น ขนาด 1 กิโลกรัม

ดอกกระเจี๊ยบ
มีลักษณะออกเป็นดอกเดี่ยว มีกลีบเลี้ยง ประมาณ 5 กลีบ มีลักษณะอวบหนา
กลีบดอกนิยมนำมาต้มทำน้ำผลไม้ที่เรียกว่า น้ำกระเจี๊ยบ ให้รสเปรี้ยว ผสมน้ำตาลเล็กน้อย ดื่ม ทำให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำได้เป็นอย่างดี
สีแดงเข้มของดอก นำมาสกัดเป็นสีผสมอาหาร เครื่องดื่ม หรือสีย้อมผ้า
ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกระเจี๊ยบแดง อาทิ ซอสกระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบผง ไวน์กระเจี๊ยบ เป็นต้น
นำไปชงหรือต้มน้ำร้อน เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหารหวานคาว ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้
น่ารับประทาน และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้สดชื่น